随着春节邻近，增进生猪生产完全恢复政策密集实施、落地。昨天上午商务部市场运营司副司长王斌回应，元旦春节期间猪肉供应将明显减少，并将更进一步不断扩大猪肉进口。

农业农村部副部长回应不会减缓完全恢复生猪生产，坚持不懈抓好非洲猪瘟疫情的防控。11月份以来，猪肉供需矛盾有所减轻，猪肉价格也经常出现了一定的回升，鸡蛋市场的主要矛盾也一声而变，价格走势从体现之前的猪肉高价蛋白替代效应进而转变成更加多体现自身供需结构上来。

自12月中下旬开始，鸡蛋现货价格大大走低，28—29日产区多数地区蛋价跌到0.30—0.40元/斤，目前产区鸡蛋主流到户价为3.30—3.60元/斤，东北部分地区则跌到至3.00元/斤附近。市场带给的乐观预期早就表达至期货盘面上，主力合约JD2005从12月6日的4130元/500kg一路下路经昨日的3558元/500kg，跌幅相似14%。

将近月合约JD2001在昨日堪称以3301元/500kg的价格看清跌停板，其余合约全数飘绿，总体来看，将近月合约的暴跌幅度近胜于近月合约。两部委同时倾听，生猪生产、投入力度大大增大在昨天举办的2019年全国商务工作会议媒体吹风会上，商务部市场运营司副司长王斌30日称之为，目前于是以相继决定中央储备冻猪肉投入，今后将之后增大投入力度，并指导地方和中央储备肉投入构成同步效应，预计元旦春节期间猪肉供应将明显减少。

王斌回应，我国还将更进一步不断扩大猪肉进口。引领大型企业大力修筑国外货源，扩展进口来源地，会同涉及部门更进一步前进猪肉进口通关便利化，提升检验检疫效率，减少进口成本。同时在昨天的国务院新闻办新闻发布会上，农业农村部副部长于康震回应，随着增进生猪生产完全恢复政策密集实施、落地，11月份以来，猪肉供需矛盾有所减轻。

“我们不会更进一步稳固当前生猪生产，保证明年元旦春节和全国两会期间猪肉市场基本平稳，坚持不懈抓好非洲猪瘟疫情的防控，极力挡住疫情传播的漏洞，保证非洲猪瘟疫情不声浪。”康震说道。据农业农村部监测，12月27日全国猪肉批发市场均价42.89元/公斤，比11月1日价格高峰52.40元/公斤上升18.15%。11月全国生猪存栏环比快速增长2%，能久母猪存栏环比快速增长4%。

猪肉价格企稳让鸡蛋价格“很难过”？生猪存栏和能久母猪的双双回落对鸡蛋市场的影响更好将反映预期上。据混沌天成期货研究院鸡蛋研究员回应，能久母猪回落将在10个月后才能产生有效地供应，生猪存栏回落主要是压栏。从历史追溯来看，猪价只有下跌才能造就鸡蛋市场需求，横盘及暴跌都有利好鸡蛋市场需求。12月10月以来生猪及猪肉价格仍然横盘整理，生猪下跌造就鸡蛋的增量市场需求坍塌。

“从农业农村部监测的数据来看，全国生猪和能久母猪存栏开始触底回落，伴随着国家政策介入下的生猪市场有所完全恢复，猪肉价格高位回升保持稳定。不过生猪的供应确实完全恢复到长时间水平要到明年下半年，猪肉的供应紧张状态将仍然持续，对于鸡蛋市场而言，生猪以及能久母猪存栏环比开始快速增长，从市场消费心理上可能会弱化鸡蛋的替代市场需求，鸡蛋市场需求末端重返长时间的季节性展现出，对现货市场的影响将重返到本身的供需结构中。”霍雅文回应。

“鸡蛋现货价格之所以能在8—11月具备同比20%左右的涨幅，主要是猪肉价格上涨造就。猪肉的下跌，造就了鸡蛋仅有产业链展开存货调整。12月10日开始，猪肉市场需求完全恢复不及预期，猪肉价格横盘偏弱，鸡蛋重返到自己的供需基本面。

鸡蛋自身的基本面供大于求，只有靠跌价来性刺激生产能力出局，靠跌价来更有市场需求。”混沌天成期货研究院鸡蛋研究员对期货日报记者回应。

在方正中期期货分析师霍雅文显然，鲜蛋价格的持续暴跌主要是市场供应压力较小所致。“年中大量补栏的蛋鸡生产能力逐步获释，同时快活鸡价格暴跌，生产能力去化的动能弱化，11月份在产蛋鸡存栏同比去年减少大约8%，另外蛋品供应当中，中大蛋占到较为多，指出国内大多进产蛋鸡正值产蛋高峰期，多地产销区库存积压，走货展现出较慢。

另一方面因素是近期市场需求弱化，食品厂备货基本完结，而元旦以及春节的市场需求提振展现出力弱，生猪价格返领先持稳，鸡蛋的替代需求量增加，整体供过于求的局面重创蛋价。”她说道。鸡蛋的现货价格走势主要由北京、广州等主流区域构成，沈阳京禾牧业有限公司总经理刘沛京说明说道，作为一个常规的农产品，鸡蛋价格走势、走货情况在市场上不会构成可供参考的风向标。粉蛋的参照区域主要集中于在以广州居多的南方地区以及河北馆陶一带，红蛋则主要是参照北京等黄河以北地区。

广州及北京作为鸡蛋现货市场中两个传统的风向标，走货高低及若无剩车等情况要求鸡蛋价格，进而沦为国内整个粉蛋及红蛋的市场价格走势预期，其他地区的贸易商会融合主流地区的情况制订当地的价格。据理解，前期市场需求两极分化较相当严重，有内销承托的地区基本无余货压力，走货较好；而靠南方销区承托的河北、东北、湖北等地区，网卓新闻网，则不存在有所不同程度的余货压力。

同时食品企业订购量减少，市场整体消化佳，周末鸡蛋价格大幅度走低。“在鸡蛋期货经常出现之后，其早已沦为了市场上第三个风向标，盘面不会得出有所不同时间段的价格走势的预期。

目前，很多养殖企业、贸易商、采购商等多环节主体都会注目期货价格。近期，鸡蛋的盘面价格持续行踪，给了市场一个更为乐观的预期。”刘沛京说道。刘沛京回应，从现货基本面情况来看，多方面因素对鸡蛋价格也构成了压制。

随着追加生产能力的逐步获释，再加超长日龄的老鸡大自然延养等因素，市场上鲜蛋的供应量是十分大的。与往年同期相比，今年在产蛋鸡存栏量要高达很多。

存栏量低企，需求量没较小起色的情况之下，中间环节不展开库存积累，多的那一部分的供应量必要投入在市场中，导致鸡蛋价格的大大回升。未来鸡蛋价格否早已一蹶不振？在混沌天成期货研究院鸡蛋研究员显然，只有两种情况下鸡蛋行情才不会恶化一起，一是猪价由于市场需求大幅度下跌，二是养殖户把500日龄甚至450日龄以上的蛋鸡提早出局掉。“因此，未来走势必须紧盯两个因子，猪价以及出局量。关于出局量，蛋价碰到现金流及成本一定会增进出局。

关于猪价，市场有分歧，主流观点指出猪价在年后不会有所展现出，基于的逻辑是：年后是母猪生产能力增加显出威力的时候，生猪体重下降，猪肉供应增加；年前腌腊消费较少，增加了年前市场需求对年后的欠下，年前年后市场需求光滑，会季节性暴跌。”他说道。“从供应末端来看，2019年国内雏鸡补栏量科历年高位，大量的补栏将在明年逐步开产获释生产能力；从市场需求末端来看，春节过后鸡蛋市场需求转入季节性淡季，供需严格的局面将造成期现联合走弱。

目前盘面有数预期展现出，预计后期期货将之后保持弱势。”霍雅文说，不过生猪方面，明年上半年供应紧绷形势依旧，猪肉价格的变化仍然必须持续注目，可能会影响鸡蛋的动物性蛋白替代量从而提振蛋价，另外高龄老鸡的出局节奏必须注目，杨家鸡聚集性出局将引发供应末端阶段性变化。

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